гастропроекти

Мартин Ковалько «Наші клієнти — це незвичайні люди»

Вміння надихати властиве не кожному, але в Мартина Ковалько це виходить легко і природньо. Особливо, коли він говорить про їжу і власні гастрономічні проекти. С...

ведьма бар

Олеся Остафиева: «Эта история насквозь пронизана мистикой»

Эта история насквозь пронизана мистикой: от идеи до появления заведения на карте Киева. Ведьма-бар «Лысая гора» — это не просто бар с уникальной концепцие...

Tres Francais Наталья Невядомская

Наталья Невядомская: «Маркетинг зависит от изюминки ресторана»

Каково это прийти в ресторанный бизнес из совершенно другой сферы и стать при этом успешным ресторатором? Об этом вы узнаете в сегодняшнем интервью с Натальей Н...

Интервью с Татьяной Юрович ресторан Кифлик

Тетяна Юрович: «Українська їжа гідна бути в європейських тарілках»

На думку експертів ресторанного бізнесу, національна українська кухня – це незаповнена ніша серед мільйонів ідей та концепцій, яка досі розвивається, наче немов...